Editor
 |
| Resep Tongseng Kambing(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Tongseng Kambing, Dijamin Praktis Sangat Mudah Untuk Kita Buat Sendiri
Tongseng kambing adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan unik. Masakan ini berasal dari daerah Jawa Tengah dan sering disajikan pada berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga perayaan khusus. Tongseng kambing memiliki karakteristik berupa kuah yang kental dengan rasa gurih dan pedas, serta potongan daging kambing yang empuk.
Dalam penyajiannya, tongseng kambing biasanya disertai dengan berbagai sayuran yang menambah kelezatan dan kekayaan rasa masakan ini. Keseimbangan antara bumbu rempah dan bahan utama menciptakan kombinasi yang memikat selera, menjadikannya hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang. Tongseng kambing tidak hanya menawarkan rasa yang memuaskan tetapi juga memberikan aroma yang menggugah selera.
Kehadiran tongseng kambing dalam kuliner Indonesia mencerminkan kekayaan tradisi kuliner daerah, serta kreativitas dalam memadukan berbagai bahan untuk menciptakan hidangan yang lezat. Masakan ini menunjukkan bagaimana pengolahan daging kambing dapat disesuaikan dengan berbagai bumbu dan teknik memasak untuk menghasilkan hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga kaya akan rasa dan tekstur.
Dan berikut ini adalah Resep Tongseng Kambing
Resep Tongseng Kambing, Dijamin Praktis Sangat Mudah Untuk Kita Buat Sendiri
Bahan:
01. 500 gram daging kambing
02. 1 buah tomat
03. 10 cabai rawit merah
04. 2 batang daun bawang
05. 3 cm lengkuas
06. 2 batang serai
07. 2 keping bunga lawang
08. 5 lembar daun jeruk
09. 3 lembar daun salam
10. 1 bungkus santan kara
11. 1 keping gula merah
12. 3 sendok makan kecap manis
13. 2 liter air
14. Gula secukupnya
15. Garam secukupnya
16. Kol secukupnya
17. Kaldu bubuk secukupnya
Resep Tongseng Kambing, Dijamin Praktis Sangat Mudah Untuk Kita Buat Sendiri
Bumbu Halus:
01. 9 butir bawang merah
02. 7 siung bawang putih
03. 3 cm kunyit
04. 2 cm jahe
05. 1 sendok teh ketumbar
06. 1 sendok teh lada
07. 3 butir kemiri
08. 2 asam kandis
Resep Tongseng Kambing, Dijamin Praktis Sangat Mudah Untuk Kita Buat Sendiri
Cara Membuat:
01. Potong daging kambing sesuai selera, lalu geprek lengkuas.
02. Siapkan panci, rebus daging kambing hingga mendidih dan kotorannya mengapung. Angkat, cuci hingga bersih, dan tiriskan.
03. Siapkan wajan, masak bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang, dan serai hingga harum.
04. Masukkan daging kambing ke dalam wajan, aduk hingga merata, lalu tambahkan air.
05. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata, tutup, dan masak hingga daging empuk, sekitar 25 menit.
06. Tambahkan santan, daun bawang, dan kol. Masak selama 10 menit lagi.
07. Tongseng kambing siap disajikan.
Itulah Resep Tongseng Kambing, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)