Editor
 |
| Resep Opor Ayam(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Opor Ayam, Rasanya Enak Dan Gampang Dibuat Sendiri Saat Kita Di Rumah
Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah santan yang kaya dan lezat. Hidangan ini sangat populer terutama saat perayaan seperti Idul Fitri dan acara-acara keluarga. Opor ayam menggunakan potongan ayam yang dimasak dalam kuah santan yang kental, dicampur dengan berbagai rempah seperti kunyit, ketumbar, dan jahe. Proses memasak yang lama membuat daging ayam menjadi empuk dan menyerap semua rasa dari bumbu-bumbu yang digunakan.
Salah satu keistimewaan opor ayam adalah kuahnya yang creamy dan beraroma harum, berkat penggunaan santan dan bumbu rempah yang melimpah. Kuah santan yang kental ini memberikan rasa gurih yang menyenangkan dan menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan utama. Opor ayam sering disajikan dengan ketupat atau lontong, yang menyerap kuah santan dan menambah kelezatan hidangan ini, menjadikannya pilihan utama dalam menu perayaan atau santapan istimewa.
Meskipun opor ayam memiliki variasi regional di seluruh Indonesia, esensi dari hidangan ini tetap sama—rasa yang kaya dan memuaskan. Variasi resep dapat mencerminkan perbedaan dalam bumbu dan teknik memasak di berbagai daerah, namun semuanya tetap mengedepankan kelezatan kuah santan dan daging ayam yang empuk. Opor ayam tidak hanya menjadi favorit saat acara spesial, tetapi juga dinikmati sebagai hidangan sehari-hari yang menambah kehangatan dan kebersamaan di meja makan.
Dan berikut ini adalah Resep Opor Ayam
Resep Opor Ayam, Rasanya Enak Dan Gampang Dibuat Sendiri Saat Kita Di Rumah
Bahan:
01. 1 ekor ayam kampung
02. 4 lembar daun salam
03. 3 lembar daun jeruk
04. 2 batang serai
05. 2 sendok makan kecap manis
06. 400 mililiter santan kental
07. 1 sendok teh garam
08. 1 sendok teh gula pasir
09. 1 liter air
10. 4 sendok makan minyak
Resep Opor Ayam, Rasanya Enak Dan Gampang Dibuat Sendiri Saat Kita Di Rumah
Bumbu Halus:
01. 10 butir bawang merah
02. 4 siung bawang putih
03. 3 cm kunyit
04. 2 cm lengkuas
05. 2 cm jahe
06. 2 cm kencur
07. 5 butir kemiri
08. 2 sendok teh ketumbar
09. ½ sendok teh merica putih butiran
Resep Opor Ayam, Rasanya Enak Dan Gampang Dibuat Sendiri Saat Kita Di Rumah
Cara Membuat:
01. Potong ayam kampung menjadi beberapa bagian, bisa 12 bagian atau sesuai selera.
02. Rebus potongan ayam hingga setengah matang.
03. Buang tulang daun jeruk dan iris memanjang.
04. Memarkan 2 batang serai dan sangrai 5 butir kemiri.
05. Panaskan minyak goreng. Masukkan semua bumbu halus dan tumis hingga harum.
06. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai ke dalam tumisan bumbu, lalu tumis hingga harum.
07. Panaskan air, lalu tambahkan potongan ayam dan tumisan bumbu tadi. Aduk dan masak hingga ayam menjadi lembut.
08. Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan santan.
09. Aduk hingga air mendidih, cek rasa sesuai selera.
10. Angkat dan sajikan
Baca Juga : Resep Jamur Tiram Kuah Santan
Baca Juga : Cara Buat RW Bebek
Baca Juga : Resep Biji Ketapang
Baca Juga : Cara Buat RW Bebek
Baca Juga : Resep Biji Ketapang
Itulah Resep Opor Ayam, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)