Editor
 | |
|
Resep Pepes Tahu, Sangat Cocok Buat Tambahan Laut Untuk Kita Makan Dirumah
Pepes tahu adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cara pengolahannya yang unik dan rasa rempah yang khas. Proses pembuatannya melibatkan tahu yang dibungkus dengan daun pisang atau daun jati, kemudian dikukus atau dibakar bersama bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, serta santan atau parutan kelapa. Metode ini memungkinkan rempah dan bumbu meresap ke dalam tahu, menciptakan cita rasa yang mendalam dan berbeda dari hidangan tahu pada umumnya.
Pepes tahu sering kali dianggap sebagai salah satu hidangan yang sehat karena proses memasaknya yang mengurangi penggunaan minyak dan mempertahankan nutrisi alami dari bahan-bahannya. Selain itu, penggunaan daun pisang atau daun jati sebagai pembungkus juga memberikan aroma khas yang meningkatkan kenikmatan saat menyantapnya. Hidangan ini dapat disajikan sebagai lauk utama bersama dengan nasi hangat atau sebagai camilan tradisional dalam acara-acara tertentu.
Ketika disajikan, aroma harum rempah dari pepes tahu sering kali menggoda selera dan mengundang untuk segera dinikmati. Kombinasi antara tekstur lembut tahu yang dipadu dengan rempah-rempah yang meresap hingga ke dalam daging tahu, menjadikan hidangan ini populer di berbagai daerah di Indonesia. Variasi pepes tahu juga bisa ditemui, di mana beberapa resep menggunakan bahan tambahan seperti ikan, ayam, atau sayuran, untuk menciptakan variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.
Dan berikut ini adalah Resep Pepes Tahu
Resep Pepes Tahu, Sangat Cocok Buat Tambahan Laut Untuk Kita Makan Dirumah
Bahan:
01. 10 buah tahu ukuran kecil
02. 1 butir telur
03. 1 batang serai, potong menjadi potongan sekitar 0,5 cm
04. 3 butir bawang merah, iris tipis
05. 2 batang daun bawang, potong menjadi potongan sekitar 0,5 cm
06. 2 siung bawang putih, iris tipis
07. 1/2 sendok teh penyedap
08. 1 sendok teh garam
09. Daun salam secukupnya
10. Daun kemangi secukupnya
11. Daun pisang dan lidi untuk membungkus
12. Cabe rawit merah sesuai selera
Resep Pepes Tahu, Sangat Cocok Buat Tambahan Laut Untuk Kita Makan Dirumah
Cara Membuat:
01. Potong daun bawang dan batang serai menjadi potongan sekitar 0,5 cm.
02. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
03. Hancurkan tahu hingga lembut.
04. Kocok telur, tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.
05. Masukkan potongan daun bawang, potongan batang serai, garam, dan penyedap. Aduk rata.
06. Campur adukan telur dengan tahu dan daun kemangi.
07. Siapkan daun pisang, potong menjadi sekitar 20 cm, lalu panaskan di atas api untuk melunakkan.
08. Tuang adonan tahu ke atas daun pisang. Tambahkan daun salam di atasnya.
09. Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit merah sesuai selera. Lipat daun pisang hingga rapat.
10. Kukus adonan hingga matang atau bisa juga dibakar.
11. Sajikan makanan.
Baca Juga : Resep Udang Goreng Mentega
Baca Juga : Resep Nasi Tim
Baca Juga : Cara Membuat Pastel Abon
Baca Juga : Resep Nasi Tim
Baca Juga : Cara Membuat Pastel Abon
Itulah Resep Pepes Tahu, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
Artikel terkait :