Cara Membuat Rengginang Ketan, Cemilan Yang Identik Pada Saat Hari Raya

Cara Membuat Rengginang Ketan(www.zonahobisaya.web.id)

Cara Membuat Rengginang Ketan, Cemilan Yang Identik Pada Saat Hari Raya

Rengginang Ketan adalah salah satu jenis makanan ringan tradisional Indonesia yang populer dan memiliki rasa yang khas. Makanan ini biasanya terbuat dari ketan yang telah direndam dan kemudian digoreng hingga menjadi renyah dan garing. Proses pembuatannya melibatkan teknik penggorengan khusus untuk mencapai tekstur yang diinginkan tanpa kehilangan cita rasa dari bahan utamanya, yaitu ketan.

Rengginang Ketan sering kali disajikan sebagai camilan atau pendamping saat acara-acara tertentu seperti perayaan tradisional, acara keluarga, atau sebagai oleh-oleh khas dari daerah tertentu di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kriuk membuatnya menjadi favorit di kalangan banyak orang, baik yang muda maupun tua. Selain itu, keberadaan Rengginang Ketan juga sering kali menjadi bagian dari upaya melestarikan budaya dan tradisi kuliner Indonesia di tengah arus globalisasi.

Di beberapa daerah, Rengginang Ketan dapat memiliki variasi tambahan seperti taburan wijen atau bumbu-bumbu tradisional lainnya yang menambahkan cita rasa khas sesuai dengan selera lokal. Keunikan dan kelezatan Rengginang Ketan membuatnya menjadi salah satu makanan yang patut dicoba bagi mereka yang ingin menikmati kekayaan kuliner Indonesia yang autentik dan lezat.

Dan berikut ini adalah Cara Membuat Rengginang Ketan

Cara Membuat Rengginang Ketan, Cemilan Yang Identik Pada Saat Hari Raya

Bahan:

01. 1 Kilogram Beras Ketan Hitam

02. 340 Mililiter Air

03. Garam Secukupnya

Cara Membuat Rengginang Ketan, Cemilan Yang Identik Pada Saat Hari Raya

Cara Membuat:

01. Pertama-tama, bersihkan beras ketan hitam hingga bersih.

02. Panaskan air hingga mendidih untuk proses pengukusan beras ketan hitam yang telah dibersihkan.

03. Angkat beras ketan hitam setelah selesai dikukus, lalu bentuk menjadi bulatan seperti biasanya sampai seluruh beras ketan habis.

04. Ketika membentuk rengginang, jika tangan terasa lengket, Anda dapat mengoleskan tangan dengan minyak atau air.

05. Jemurlah bulatan beras ketan hingga rengginang benar-benar kering, biasanya memerlukan waktu 2 hingga 4 hari.

06. Setelah kering, panaskan minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng.

07. Gunakan api sedang hingga minyak panas dan siap digunakan.

08. Goreng rengginang dalam minyak panas hingga kecokelatan dan krispi.

09. Angkat dan tiriskan rengginang dari minyak berlebih.

10. Rengginang siap disajikan sebagai camilan lezat.

Baca Juga : Resep Kroket Kentang
Baca Juga : Cara Membuat Empek Empek
Baca Juga : Resep Tongkol Cabe Ijo

Itulah Cara Membuat Rengginang Ketan, jangan lupa berikan komentar ya :)

Note : 

Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)