Editor
 |
| Resep Kekian Ayam Udang(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Kekian Ayam Udang, Bikinnya Sangat Gampang Dan Bisa Sendiri Dirumah
Kekian Ayam Udang adalah salah satu hidangan yang populer dalam kuliner Tionghoa-Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dan tekstur yang lezat, serta sering menjadi pilihan favorit di restoran-restoran Tionghoa. Kekian Ayam Udang biasanya dibuat dengan mencampurkan daging ayam dan udang yang telah dihaluskan dengan bumbu-bumbu tradisional. Proses pencampuran ini penting untuk menciptakan tekstur yang padat namun tetap lembut saat dimakan.
Setelah bahan-bahan dicampur, adonan biasanya dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil atau silinder panjang, kemudian direbus atau digoreng sampai matang. Teknik memasak ini membantu mempertahankan kelembutan daging ayam dan udang di dalamnya, serta menghasilkan aroma yang menggugah selera. Beberapa resep modern bahkan mengkombinasikan Kekian Ayam Udang dengan saus pedas atau manis untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
Kekian Ayam Udang sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk pendamping dalam hidangan utama. Kelezatan dan kemudahannya dalam penyajian membuat hidangan ini menjadi favorit di banyak rumah makan dan acara keluarga. Dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang khas, Kekian Ayam Udang tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi para penikmatnya.
Dan berikut ini adalah Resep Kekian Ayam Udang
Resep Kekian Ayam Udang, Bikinnya Sangat Gampang Dan Bisa Sendiri Dirumah
Bahan:
01. 300 gr Daging ayam
02. 200 gr Udang
03. 1 butir Telur
04. 1 buah Wortel, sudah diserut halus
05. 2 tangkai Daun bawang, sudah diiris halus
06. 4 sendok makan Tepung tapioka
07. Secukupnya Kulit kembang tahu
08. 4 siung Bawang putih, haluskan
09. 1 sendok teh Merica bubuk
10. 1 sendok makan Saus tiram
11. 1 sendok makan Kecap asin
12. 1 sendok teh Minyak wijen
13. 1/2 sendok teh Kaldu bubuk
14. 1/2 sendok teh Garam
Resep Kekian Ayam Udang, Bikinnya Sangat Gampang Dan Bisa Sendiri Dirumah
Cara Membuat:
01. Masukkan daging ayam dan udang ke dalam chopper untuk dihaluskan.
02. Campur adonan yang sudah dihaluskan dengan telur, daun bawang, tepung tapioka, dan wortel.
03. Tambahkan bawang putih, merica bubuk, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga merata.
04. Ambil kulit kembang tahu, lalu isi dengan adonan sebanyak dua sendok, gulung, dan padatkan.
05. Lipat setiap ujung agar adonan tidak keluar, ulangi sampai semua adonan habis.
06. Kukus bahan tadi selama 30 menit.
07. Setelah matang, goreng dan potong sesuai selera, lalu sajikan.
Baca Juga : Cara Buat Es Kopyor
Baca Juga : Resep Sayur Bunga Kol
Baca Juga : Cara Bikin Kue Kukis Coklat
Baca Juga : Resep Sayur Bunga Kol
Baca Juga : Cara Bikin Kue Kukis Coklat
Itulah Resep Kekian Ayam Udang, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
Artikel terkait :