Editor
 | |
|
Cara Membuat Empek Empek, Sangat Cocok Untuk Jadi Opsi Kita Untuk Jualan
Empek-empek adalah salah satu makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, yang terkenal dengan cita rasanya yang unik dan teksturnya yang kenyal. Hidangan ini terbuat dari campuran daging ikan yang dihaluskan dan tepung sagu yang dibentuk menjadi bola-bola kecil atau silinder, kemudian direbus atau digoreng. Empek-empek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam, serta irisan telur rebus dan tauge sebagai pelengkap. Kelezatan empek-empek tidak hanya terletak pada rasa dan teksturnya, tetapi juga pada kuah cuko yang khas dan bumbu rempah yang meresap dalam daging ikan.
Selain menjadi makanan favorit di Palembang, empek-empek juga telah tersebar ke berbagai daerah di Indonesia dan bahkan menjadi salah satu makanan ikonik yang dikenal secara internasional. Keunikan rasa dan tekstur empek-empek membuatnya menjadi hidangan yang sangat dicari dan dinikmati oleh banyak orang. Selain itu, proses pembuatannya yang memerlukan keterampilan dan waktu juga menunjukkan kekayaan budaya kuliner Indonesia yang beragam dan penuh dengan tradisi warisan nenek moyang.
Empek-empek memiliki berbagai variasi, mulai dari empek-empek kapal selam, lenjer, hingga ada juga yang disebut keriting, tergantung pada bentuk dan cara penyajiannya. Hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan utama dalam berbagai acara, mulai dari pesta keluarga hingga acara formal. Kombinasi antara rasa yang lezat, tekstur yang kenyal, dan aroma rempah yang khas membuat empek-empek menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba dan dinikmati oleh siapa pun yang mengunjungi Sumatera Selatan atau mencari pengalaman kuliner yang autentik di Indonesia.
Dan berikut ini adalah Cara Membuat Empek Empek
Cara Membuat Empek Empek, Sangat Cocok Untuk Jadi Opsi Kita Untuk Jualan
Bahan:
01. Beras sesuai dengan jumlah ketupat yang diinginkan
02. Air putih secukupnya
03. Garam dapur secukupnya
04. Beberapa helai daun pandan
05. Anyaman ketupat
Cara Membuat Empek Empek, Sangat Cocok Untuk Jadi Opsi Kita Untuk Jualan
Cara Membuat:
01. Cuci beras dengan air mengalir hingga bersih.
02. Rendam beras dalam wadah yang diisi dengan air bersih.
03. Tambahkan garam dan aduk hingga merata.
04. Buang air rendaman beras dan biarkan beras meniriskan selama beberapa menit.
05. Masukkan beras yang telah ditiriskan dan daun pandan ke dalam anyaman ketupat.
06. Didihkan air dalam panci besar hingga setengah mendidih, lalu masukkan ketupat yang sudah diisi dengan beras.
07. Pastikan seluruh bagian ketupat terendam air.
08. Rebus ketupat selama 4-5 jam.
09. Angkat ketupat dengan hati-hati dan letakkan di wadah lain.
10. Diamkan sejenak, dan ketupat siap untuk dihidangkan.
Baca Juga : Cara Membuat Sambal Goreng Tahu
Baca Juga : Resep Membuat Bajigur
Baca Juga : Resep Tomyam Udang
Baca Juga : Resep Membuat Bajigur
Baca Juga : Resep Tomyam Udang
Itulah Cara Membuat Empek Empek, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)