Editor
 |
| Resep Ayam Kecap Kuah(www.zonahobisaya.web.id) |
Resep Ayam Kecap Kuah, Kuahnya Pasti Kental Dan Buatnya Sangat Sederhana
Ayam Kecap Kuah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan manis. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu kecap dan berbagai rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai. Ayam dimasak hingga empuk dan meresap bumbu, lalu disajikan dengan kuah kecap yang kental. Kombinasi rasa manis dari kecap dan sedikit pedas dari cabai membuat hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera.
Proses pembuatan Ayam Kecap Kuah cukup sederhana, namun membutuhkan perhatian khusus pada saat memasak bumbu agar rasanya meresap sempurna ke dalam daging ayam. Pertama-tama, ayam direbus sebentar untuk menghilangkan bau amis, kemudian ditumis bersama bumbu-bumbu hingga harum. Selanjutnya, kecap manis ditambahkan bersama sedikit air untuk membuat kuah. Ayam kemudian dimasak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi hangat, membuatnya menjadi makanan yang cocok untuk dinikmati kapan saja.
Ayam Kecap Kuah tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik. Ayam merupakan sumber protein yang tinggi, sementara kecap manis mengandung karbohidrat yang memberikan energi. Tambahan rempah-rempah seperti bawang putih dan jahe juga memberikan manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu pencernaan. Oleh karena itu, Ayam Kecap Kuah adalah pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga yang tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.
Dan berikut ini adalah Resep Ayam Kecap Kuah
Resep Ayam Kecap Kuah, Kuahnya Pasti Kental Dan Buatnya Sangat Sederhana
Bahan:
01. Ayam - 500 gram
02. Bawang putih, cincang halus - 3 siung
03. Bawang bombay, iris kasar - 1/2 butir
04. Kecap asin - 1 sdm
05. Kecap manis - 2 sdm
06. Merica - 1/4 sdt
07. Garam - 3/4 sdt
08. Gula pasir - 1/2 sdt
09. Kaldu jamur - 1/2 sdt
10. Air - 400 ml
11. Minyak goreng - secukupnya
Resep Ayam Kecap Kuah, Kuahnya Pasti Kental Dan Buatnya Sangat Sederhana
Cara Membuat:
01. Potong ayam menjadi 4 bagian, atau sesuai selera. Kemudian marinasi dengan garam dan merica. Biarkan di kulkas selama minimal 1 jam.
02. Setelah ayam dimarinasi, panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam sampai matang.
03. Singkirkan minyak sisa dari menggoreng ayam, dan sisakan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Kemudian tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk rata.
04. Masukkan ayam, aduk rata. Tuangkan air, tambahkan merica, gula, garam, dan kaldu jamur.
05. Masak sampai air menyusut dan kuah mengental.
06. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Itulah Resep Ayam Kecap Kuah, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)