Editor
 | |
|
Resep Ayam Geprek, Makanan Yang Sudah Banyak Dijual Oleh Para Tukang Chiken
Ayam Geprek adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Hidangan ini menawarkan kombinasi sempurna antara ayam goreng yang renyah dan sambal pedas yang menggugah selera. Ayam Geprek biasanya menggunakan ayam yang digoreng dengan tepung hingga kering dan garing, kemudian digeprek atau dipukul bersama sambal, menciptakan perpaduan tekstur dan rasa yang unik. Keunikan dan kelezatan Ayam Geprek telah membuatnya menjadi favorit di berbagai kalangan, dari mahasiswa hingga pekerja kantoran.
Ciri khas dari Ayam Geprek adalah sambalnya yang pedas dan aromatik. Sambal yang digunakan biasanya terdiri dari campuran cabai, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya yang diulek kasar. Tingkat kepedasan sambal bisa disesuaikan dengan selera, dari yang sekadar pedas ringan hingga yang sangat pedas. Selain itu, beberapa variasi Ayam Geprek juga menambahkan bahan lain seperti keju leleh atau saus krim untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan menggugah selera. Variasi ini memberikan pilihan yang beragam bagi penikmat kuliner untuk menikmati hidangan sesuai dengan preferensi mereka.
Ayam Geprek tidak hanya lezat, tetapi juga mudah ditemukan di berbagai tempat makan, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran besar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan beberapa pelengkap seperti lalapan dan mentimun. Kelezatan Ayam Geprek yang menggigit dan sensasi pedas yang khas menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Popularitas Ayam Geprek yang terus meningkat juga menunjukkan bagaimana hidangan sederhana bisa menjadi begitu dicintai dan diadaptasi ke berbagai selera masyarakat Indonesia.
Dan berikut ini adalah Resep Ayam Geprek
Resep Ayam Geprek, Makanan Yang Sudah Banyak Dijual Oleh Para Tukang Chiken
Bahan:
01. 500 gram daging ayam (potong menjadi 4 bagian)
02. 1/2 sendok teh air jeruk nipis
03. 700 ml air es
04. 150 gram tepung terigu protein tinggi
05. 1,5 sendok teh baking powder
06. 30 gram tepung maizena
07. Garam secukupnya
08. Merica secukupnya
Resep Ayam Geprek, Makanan Yang Sudah Banyak Dijual Oleh Para Tukang Chiken
Bumbu:
01. 3 siung bawang putih
02. 5 siung bawang merah
03. 5 buah cabai merah besar
04. 5 buah cabai rawit merah
05. 15 gram gula merah
Resep Ayam Geprek, Makanan Yang Sudah Banyak Dijual Oleh Para Tukang Chiken
Cara Membuat:
01. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan dalam lemari es selama sekitar 30 menit.
02. Campurkan tepung terigu, baking powder, tepung maizena, garam, dan merica dalam satu wadah.
03. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung, kemudian celupkan ke dalam air es. Gulingkan kembali ke dalam campuran tepung sambil ditekan sedikit. Ulangi proses ini satu kali lagi.
04. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam yang sudah dibalut tepung hingga matang dan berwarna kecokelatan.
05. Goreng semua bumbu (kecuali gula merah), lalu haluskan dengan ulekan.
06. Tambahkan garam dan gula merah ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, ulek dan aduk rata.
07. Letakkan ayam goreng dalam cobek, kemudian geprek hingga daging ayam hancur dan campurkan dengan sambal yang sudah dibuat.
Baca Juga : Resep Telur Gulung
Baca Juga : Resep Sotang
Baca Juga : Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Pete
Baca Juga : Resep Sotang
Baca Juga : Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Pete
Itulah Resep Ayam Geprek, jangan lupa berikan komentar ya :)
Note :
Jika Kalian ingin copy paste artikel ini jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya ya :)
Artikel terkait :